1.鸡腿肉去骨切块 2.腌制鸡腿肉20分钟，放入葱姜，生抽一勺，老抽一勺。盐一勺。土豆淀粉一勺，搅拌均匀，然后封油搅拌均匀。 3.锅中烧油，放入葱姜炒香。然后把鸡腿肉放进去。炒一会儿后之后放生抽，盐，一点白糖。 4.炒焦之后放入葱花，再翻炒即可，