玻璃心

作者： 贪吃的A猫

玻璃心饼干-转自王梓

用料

• 黄油 40克
• 细砂糖 30克
• 盐 1/4小勺（1.25ml）
• 鸡蛋液 20克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 1/4小勺（1.25ml）
• 水果糖 适量

玻璃心的做法步骤

步骤 1

1、黄油软化后加入细砂糖和糖

步骤 2

2、用打蛋器打至颜色发白

步骤 3

3、分几次加入鸡蛋液继续搅打，使鸡蛋和黄油完全融合，

步骤 4

4、至膨松的状态

步骤 5

5、筛入低筋面粉和泡打粉

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步骤 6

步骤 6

6、先用橡皮刀拌匀，再用手揉成面团，可放保鲜袋至冰箱冷藏半小时便操作

步骤 7

7、拿出家里搜刮出来儿子的各式水果棒棒糖

步骤 8

8、取几块水果糖剪成小粒状

步骤 9

9、将面团拿出，放在油纸上擀成0.3mm厚的薄片

步骤 10

10、用饼干模具压出饼干（如果没有我这样的一次成型模具，可再配一个小模具压出芯部分）

步骤 11

11、将刻好的饼干摆入烤盘

步骤 12

12、中间摆上剪碎的水果糖，放入预热好180度的烤箱中层8分钟左右

步骤 13

13、出炉的时候糖已经和饼干融合在一起了

步骤 14

14、等完全冷却后，从烤纸上取下装入保鲜盒密封保存。

菜谱创建时间：2013-01-04 10:50:06