最传统的味道，无添加大葱肉馅儿的包子！

作者： 勤兔兔

自己做的就是香！源头选材干净，配方干净，全程手工制作干净卫生…家庭版预制菜，葱香肉包！成就感爆棚😍

用料

• 花椒粉 可以加两三克也可以不加
• 盐 8克
• 肉馅儿 二肥八瘦 500克
• 白芷粉 1克
• 葱姜花椒水 煮好晾凉 100 克
• 生抽 20克
• 老抽 5 克
• 鸡精或松茸鲜 5 克
• 花雕酒 10 克
• 姜末 10克
• 糖 5 克
• 五香粉 1克
• 葱末 200 克或随意，加香油十克

最传统的味道，无添加大葱肉馅儿的包子！的做法步骤

步骤 1

把肉馅儿和除葱外所有材料混合上劲，我用小美绞肉馅儿，然后反转 2/3 分钟上劲

步骤 2

葱加香油十克搅拌静止一会，包的时候加两克盐后和肉馅儿一起搅拌均匀开始包。这样可以去除葱的辣冲味道。

步骤 3

根据自己手法，皮 50 克，肉馅儿填满，包起来！葱可以换成自己喜欢的蔬菜😏

步骤 4

醒发半小时后开火蒸二十分钟焖三分钟

步骤 5

开吃啦！太美味了吧！

菜谱创建时间：2025-11-04 07:19:01