食材：意面170g，土豆3个（400g），芝士碎100g，蒜头6瓣，牛奶100ml
前期准备： ①土豆去皮切片，水开后蒸15分钟； ②水开后加1勺盐，少许油，放入意面煮15分钟，捞出备用； ③蒜头去皮切片；
①热锅倒油，放入蒜片爆香，加入意面，1勺盐，1勺生抽，少许黑胡椒粉，翻炒1分钟后盛出； ②蒸好的土豆加1勺盐，少许黑胡椒粉，用叉子碾成土豆泥； ③锅中放入土豆泥，倒入牛奶和1半芝士碎，开小火搅拌至浓稠状态；
盘中装上意面，铺上土豆泥，表面再撒上另一半芝士碎，放微波炉2分钟至融化即可食用。