干榛蘑淘洗3遍挤干水分，干豆角泡3分钟，排骨焯水
起锅烧油，下排骨煸炒，放入葱姜大料翻炒后，加入十三香翻炒调味
排骨变色后放入调料：生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，炝出酱香味，放入榛蘑翻炒，加入干豆角，适量盐，炒干水分
加入开水，没过排骨，全程水面沸腾炖45-50分钟，开大火收汁出锅。