土豆去皮切块,上锅蒸半小时蒸熟,压成泥
加焯水后的西蓝花碎,焯水胡萝卜碎,熟虾仁块,一大勺低筋面粉
搅拌均匀,并揉成光滑不粘手的面团
手上抹油,取一小撮面团揉成小球,并压成饼
平底锅喷油,最小火,放入面饼
上色均匀后,翻面,煎至两面金黄熟透