宝宝版·火龙果米饼 8M+

作者： Jing丫

用料

• 熟米饭 30克
• 火龙果 30克
• 水 10ML
• 蛋清 2个
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 12克

宝宝版·火龙果米饼 8M+的做法步骤

步骤 1

熟米饭+火龙果+水放入料理机，打成糊

步骤 2

过筛

步骤 3

蛋清放速冻10分钟后，加几滴柠檬汁

步骤 4

高速打发到出现纹路

步骤 5

加玉米淀粉，继续高速打发到出现硬性小尖角

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步骤 6

步骤 6

蛋白霜和面糊混合

步骤 7

用翻拌手法，快速翻拌面糊，减少蛋白消泡

步骤 8

面糊装入裱花袋，烤盘上油纸，挤入面糊

步骤 9

烤箱提前预热，100度，烤60分钟

步骤 10

出烤箱后，室温完全放凉后，密封保存

菜谱创建时间：2025-11-01 10:00:42