第一天17点清水加酵母先化开，加所有材料，小美，或者压面机压三光，放不锈钢盘里.盖保鲜膜20—25℃室温发酵大致10-12小时，（1.5到2倍大）（我用发酵箱大概30℃湿度75也要十小时）没发酵箱可以加酵母到2克室温发，第二天早上5点起来继续压面机压光，或者小美，或者手揉都可以。压面机方便，分80克一个剂子，两个一组搓长条大致60厘米长，在一切二继续搓50厘米长，编花，或者简单点直接卷起来切切，继续37℃湿度75大致35-40分钟，大致两倍大，水开上屉25分钟关火焖8分钟