山楂雪球超简单教程

作者： 曦妈美食日记

冬天我跟孩子爱吃鑫忆品香的那个雪红果，十几块钱一点点，这次我打算自己做，第一次做就成功了，其实没啥难度，主要是汤熬的状态，下面跟大家分享超简单辨别糖是否成功的方法。

用料

• 山楂 1000克
• 水 500克
• 白醋 5克
• 白糖 200克

山楂雪球超简单教程的做法步骤

步骤 1

第一步一定山楂处理好，尽量不要有破损的，洗干净沥干水分，不能有水，或者吹风机空调吹干

步骤 2

糖加水开始慢慢熬，开中小火哈

步骤 3

继续熬煮，用一根筷子粘一下，往下滴的糖拉丝大概5厘米左右即可，如果不好掌握没关系，看下面操作

步骤 4

用山楂粘一点糖，两颗山楂拉，这个长度成细丝即可

步骤 5

关火放在一边搅拌凉凉，我加了点白醋促进结霜，等糖颜色发白

展开全部

步骤 6

步骤 6

温度可以了，加入山楂不停的从底部往上翻拌

步骤 7

这个过程有点长，耐心点

步骤 8

等不那么费力，糖就好了，看隐隐约约的红色是不是很喜人

菜谱创建时间：2025-10-30 20:46:00