蒸鸡蛋羹

作者： 懒人的故事-无麸质饮食

做法: 四个鸡蛋，蛋和水的比例是1:1.8，也就是大约300-360克的温水40°左右，加入一茶勺盐（一个鸡蛋0.8克盐），搅拌均匀。冷水上锅，锅盖留个缝，大火烧开立刻转为最小火这是鸡蛋羹蒸的嫩的关键，蒸13分钟左右，中途看下熟了就关火，盛出放点葱花、生抽、香油。

用料

• 鸡蛋

蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

无

菜谱创建时间：2025-10-30 11:02:19