自制干桂花（微波炉版）

作者： 123-米虫

桂花季，桂花开了，打开窗都是香香的。尝尝这桂花酿，再品品桂花茶，真是太惬意了！ 我做的干桂花没有清洗，自家门口的桂花，不是马路边的，挺干净，如果你接受不了，可以盐水清洗一下（注意烤之前还是要把水分晾干，否则水分大烤的时候黑给你看）

用料

• 桂花 新鲜采摘桂花
• 油纸，厨房纸 若干张

自制干桂花（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

窗外的桂花，香……

步骤 2

趁花还没有开太足，赶紧采采采，这时候的花是摇不下来的，得自己手工采，这时候花正香，颜色也美

步骤 3

然后就发挥你的耐心吧，尽量挑干净，梗子多了容易苦，这是个细致活，耐心一点，想想桂花茶，想想桂花酒……😍

步骤 4

我采了好几个品种，这个应该是银桂

步骤 5

这橙色橙的有点离谱，是丹桂吧

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步骤 6

步骤 6

垫油纸，垫油纸！！！千万别用别的纸代替，（如果你用别的纸成功过当我没说）我在微波炉里面垫了两层油纸，再把桂花放空气炸锅用的油纸上进微波炉高火2-3分钟，（桂花不要放太厚），上面记得盖厨房纸，然后赶紧拿出来扒拉扒拉弄凉，这时候如果油纸下有水了最好换个干油纸，因为桂花第一次进微波炉水分大，微波炉也看一下，有水也擦一下，桂花凉了之后再进微波炉高火30-40秒重复两到三次基本就OK了（如果你的桂花洗过或者是雨后摘的，水分比较大，这个步骤就要多循环几次了）

步骤 7

最后一遍出微波炉后，晾一下再去摸，就能感受出你的桂花是不是已经干了

步骤 8

用我的方法肯定不会发黑，希望你们都能成功！

步骤 9

顺带做了点糖桂花，（桂花挑干净，用盐水泡一泡晾干大部分的水分，然后一层桂花一层糖装起来就好了，吃酒酿圆子，可以来一点）

步骤 10

我的最终目的，还是做我的桂花米酒😄

菜谱创建时间：2025-10-30 10:09:19