秋天就要吃腊味鸽子焖饭🥹香迷糊了（0失败！电饭锅）

作者： NZmom

最爱肉饭菜一锅端啦～ 今晚用电饭锅煮了腊味鸽子饭！ 真的香迷糊了 味道也很棒～简单做0失败 搭配牛肉丸冬瓜汤， 简简单单，又是一餐～

用料

• 米 3杯
• 乳鸽 2只
• 腊肉 100克
• 广式腊肠 1根
• 咸鸭蛋黄 3个
• 油麦菜 1把
• 香菜葱花 适量

秋天就要吃腊味鸽子焖饭🥹香迷糊了（0失败！电饭锅）的做法步骤

步骤 1

乳鸽切块，用1勺料酒，1勺生抽，5克盐，2克胡椒粉，5片姜，1勺花生油腌制10分钟

步骤 2

腊肉，腊肠，咸鸭蛋黄～ 咸香味当担。

步骤 3

🥬油麦菜用开水（放盐+油）烫1分钟捞出备用

步骤 4

米用平时煮米饭的水量（稍微少一点） 先煮10分钟

步骤 5

锅中热油，放入鸽子一面先煎至焦香上色

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步骤 6

步骤 6

再翻面继续煎一会儿

步骤 7

倒入刚刚腌制的汁水，大火烧2分钟更加入味

步骤 8

汁水收一收～不要全部收干

步骤 9

米饭的水差不多干了，用筷子戳小洞

步骤 10

把煎过的鸽子肉带着香浓的汤汁一起铺在米饭上。

步骤 11

再铺上腊肉，广式腊肠，咸鸭蛋黄 继续完成电饭锅煮饭程序， 剩余约20分钟～

步骤 12

腊味鸽子焖饭完成。撒葱花香菜末～ 香迷糊啦😍

步骤 13

根据个人的味道， 最后可以用蚝油调味～ Yummy yummy yummy

菜谱创建时间：2025-10-26 18:30:57