糯米豆沙糕

作者： 爱做饭的小学生

首先感谢厨友“荔枝和栗子”给我带来的灵感，使我想出了这道菜谱。这个糯米豆沙糕软糯拉丝，还伴有豆沙的清甜和桂花的幽香，做法简单，推荐所有人都去试试！！ （我们家人比较多，做了22个出来，建议人少的可以减半）

用料

• 糯米粉 120克
• 牛奶 107克
• 豆沙馅 110克
• 桂花蜜 适量，没有也行

糯米豆沙糕的做法步骤

步骤 1

把牛奶倒入糯米粉中

步骤 2

揉成面团

步骤 3

将糯米面团分成10g一个的小剂子，豆沙馅分成5g一个

步骤 4

取一个面团，按成这样的薄片

步骤 5

放入豆沙馅包起来，按扁成约1cm厚的小饼

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步骤 6

步骤 6

在上面划5刀，就有5个花瓣了，想要更多花瓣的可以切6刀，7刀都可以

步骤 7

用手捏出小尖尖，一朵桃花就做好了

步骤 8

以此类推，盘子上出现一片桃花源

步骤 9

电蒸锅选择面点模式，冷水蒸20min（普通蒸锅就水开蒸15min)

步骤 10

出锅淋上桂花蜜

步骤 11

香甜软糯

步骤 12

😍😍

糯米豆沙糕的小贴士

每个人家里糯米粉吸水性不一样，可以适当调整牛奶的添加量噢

菜谱创建时间：2025-10-25 16:47:11