将处理过的猪肚和土鸡泡一晚出血水，加八角桂皮干辣椒姜片一勺盐下油大火爆炒。 炒至表面焦黄。
开两个椰青，挖出椰肉切条，椰汁椰肉放入蒸锅备用。
将炒好的猪肚鸡，椰肉，菌菇，虫草花，枸杞，生姜等配料全部放入蒸锅，加入1L椰子汁，一大勺盐，一勺胡椒粉。 高压锅20分钟即可。