抹茶巧克力脆片～消耗蛋清版

作者： 椰子草莓

因为做了柠檬凝乳剩下了好多蛋清，于是来消耗啦！ 只需要搅一搅就能做的小零嘴，超级简单易做，送朋友也很合适～～

用料

• 抹茶脆片
• 黄油 30g
• 白巧 18g
• 抹茶粉 5g
• 蛋清 65g
• 糖粉 25g
• 低筋面粉 8g
• 奶粉 10g
• 杏仁粉 5g
• ………………………………
• 巧克力脆片
• 黄油 30g
• 黑巧克力55% 20g
• 蛋清 70g
• 糖粉 25g
• 低筋面粉 10g
• 奶粉 10g
• 杏仁粉 10g
• 腰果和巴旦木各30g 60g

抹茶巧克力脆片～消耗蛋清版的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

如果是三能烤盘，可以直接翻面糊，如果普通烤盘如右图垫油纸。

步骤 4

温馨提示：如果摊面糊的时候没有摊均匀，有些地方厚的，冷了之后是软的，不脆，如图翻面入炉多烤几分钟。

菜谱创建时间：2025-10-23 21:12:37