苏子烧饼

作者： 死面馒头

用料

• 面粉 650g
• 水 适量
• 酵母 4g
• 油酥：
• 面粉（油酥） 20g
• 植物油 半碗,（米饭碗）
• 馅料：
• 盐 少许
• 苏子 适量

苏子烧饼的做法步骤

步骤 1

等待面发的时候，做油酥，油烧热，浇在面粉里，搅拌

步骤 2

油酥做成功的标志就是黄黄的颜色，有面香味

步骤 3

苏子打碎

步骤 4

面发好了

步骤 5

擀一个大饼

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步骤 6

步骤 6

刷油酥

步骤 7

撒苏子，撒盐

步骤 8

卷卷卷

步骤 9

懒得称重，大概这么大

步骤 10

分段

步骤 11

两边收口，竖起来按扁

步骤 12

不用擀，每一个用手心按一按就圆了，等待二次醒发

步骤 13

这么大，别太厚，因为烙的过程中还要发起来很多

步骤 14

锅里放油，2分钟翻一次面，8分钟左右就熟了，要看锅子的火力，烙一锅加一次油！我用的电饼铛最大火

步骤 15

当当当~~~这些是给我闺蜜的~~，菜谱的量是五人份的哦，酌情递减~~~

步骤 16

因为我们卷卷卷了，所以里面有好多层~~

苏子烧饼的小贴士

烙饼要勤看着点火候，根据火候来判断饼是不是熟了

菜谱创建时间：2025-10-23 18:22:54