水煮肉片

作者： 慢慢的厨房日记

很多料写的适量，是因为这个需要根据每个人具体的口味来调！比如喜欢吃辣的就多放点小米辣和火锅底料、喜欢吃麻的就多放点辣椒等等）

用料

• 姜 3、4片
• 淀粉 2勺
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 花椒 适量
• 火锅底料 一小块
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 适量
• 葱 适量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

水煮肉片 看的就是肉嫩不嫩！ 适量淀粉、加一点点盐（因为锅里面好久加盐，现在就不要加太多盐）、葱姜水水（去腥）、加点食用油（锁住水分 让肉更嫩）

步骤 2

辣椒和火锅料的量根据个人的爱好加，喜欢吃辣就多点辣椒，多点火锅底料！出不了辣就少加点！

步骤 3

步骤 4

步骤 5

素菜就选自己喜欢的就可以了

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步骤 6

步骤 6

最后一步是泼油

菜谱创建时间：2025-10-23 17:26:08