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桂花糖水马蹄
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作者:
杨羔儿
第一次在南京大排档吃了糖水马蹄,应该只是马蹄黄冰糖加水煮的,只是马蹄性寒,所以自己做的时候加了点桂花和枸杞。 马蹄又名荸荠,甘寒、清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩。
用料
土冰糖
马蹄
桂花
枸杞
桂花糖水马蹄的做法步骤
步骤 1
马蹄洗净去皮,再冲洗干净。
步骤 2
将锅中加水放入洗净的马蹄,大火烧开,小火慢炖25分钟。
步骤 3
加入枸杞、桂花、黄冰糖,小火煮5分钟。
步骤 4
盛出,放凉再加入蜂蜜味道更佳。
菜谱创建时间:2013-01-03 15:23:27
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