马拉盏系列

作者： 邻家男孩_

用料

• #原味
• A鸡蛋 250克
• A白糖 130克-200克
• B低粉 200克
• B奶粉 25克
• B吉士粉 25克
• C泡打粉 10克
• C油 100克
• #2原味
• 鸡蛋 3个
• 白糖 60克
• 低粉 90克
• 奶粉 15克
• 吉士粉 15克
• 油 15克
• 泡打粉 5克
• #黑金马拉盏
• 低粉 200克
• 高粉 20克
• 鹰栗粉 10克
• 奶粉 20克
• 黑芝麻粉 3克
• 竹炭粉 3克
• 白糖 200克
• 鸡蛋 5个
• 泡打粉 10克
• 黄油 120克
• 花雕酒 5克
• #海苔马拉盏
• A低粉 200克
• A高粉 20克
• A鹰栗粉 10克
• A奶粉 10克
• A海苔粉 8克
• A燕子酵母 3克
• A砂糖 200克
• A鸡蛋 6个
• A花雕酒 3克
• B黄油 60克
• B油 60克
• B泡打粉 20克
• #红糖
• 低粉 100
• 红糖 50克
• 白糖 25克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 15克
• 开水 30克
• 猪油 15克
• 泡打粉 5克

马拉盏系列的做法步骤

步骤 1

大气110分钟。

步骤 2

海苔35-38度左右醒发40分钟，表面有小气泡。搅拌均匀，再加入油和泡打粉。

菜谱创建时间：2025-10-19 08:08:29