鸵鸟蛋这样做可太好吃了

作者： 红姐下厨房

为了手绘鸵鸟蛋，顺便做了三道鸵鸟蛋的菜，其中之一的酥黄菜非常好吃，招待客人特有面儿哦

用料

• 鸵鸟蛋液350克
• 白糖50克
• 玉米淀粉40克

鸵鸟蛋这样做可太好吃了的做法步骤

步骤 1

步骤 2

蛋液和玉米淀粉搅拌均匀

步骤 3

平底锅加一小勺油煎稍微凝固，表面有点湿粘的时候对折饼，程半圆形。出锅

步骤 4

对折不展开切成菱形块

步骤 5

炒菜锅里加大量的油烧热，大概八九成热，锅里先放一块试试，如果能迅速浮起来就可以了，把切好的鸵鸟蛋饼都放锅里炸，炸到都浮起来就用笊篱捞起来放盘子里。

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步骤 6

步骤 6

锅里放白糖加等量的水熬，用不锈钢大勺子中小火搅拌，边加热边顺时针划圆形搅拌。直至白糖颜色变微微发黄下炸好的蛋饼。快速翻炒把糖液均匀裹在蛋饼上即可出锅

步骤 7

菜谱创建时间：2025-10-18 12:32:01