蟹子烧卖

作者： 立志做坏人的靖哥哥

早餐优选

用料

• 新鲜猪肉（后腿） 1斤
• 虾肉 10只
• 蟹子 若干
• 猪油 一大勺
• 盐 10克
• 白糖 10克
• 胡椒粉 若干
• 鸡精 一勺
• 冰水 100克
• 淀粉 20克
• 酱油 两勺
• 云吞皮 250克

蟹子烧卖的做法步骤

步骤 1

猪肉虾肉切粒，放调味料，搅拌，上厨师机搅拌，淀粉冰水分三次加入，腌制一下可以包咯

步骤 2

使用云吞皮剪成圆形，包成烧卖形状，大火蒸15分钟，拿出放凉后打包放冷冻冻硬即可

菜谱创建时间：2025-10-18 09:50:26