梅干菜烧饼

作者： 槐荫米其林大厨

出去买烧饼麻烦，买回来口感不好了，孩子也不喜欢吃了，就自己动手做起来。

用料

• 五花肉 200克
• 梅干菜 50克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 生抽 1小勺
• 耗油 1小勺
• 花生油 平时炒菜的量，因为五花肉炒的时候出油
• 面团部分
• 中筋面粉 300克
• 水 180克
• 油 20克
• 酵母 3克
• 油酥部分
• 面粉淋上热油搅拌成油酥。

梅干菜烧饼的做法步骤

步骤 1

梅干菜泡俩小时，冲洗干净，放小葱与肉沫

步骤 2

放耗油，生抽，食盐，少量白糖炒熟

步骤 3

昨晚做烧饼剩下的面放冰箱，第二天拿出来用很软，包成包子，擀成椭圆形，薄一点，漏点馅子更好吃，酥脆可口。

菜谱创建时间：2025-10-17 09:07:17