鸡蛋干拌麻辣烫（快手解馋）

作者： 喝喝喝汽水

母亲大人给我买了好多袋装的粉条，今天做了麻辣烫，很简单的方子，味道却不错～ 没有火锅底料那种过分的油腻，也没有火锅底料烹饪下千篇一律的味道，是家庭版的自制麻辣烫。 本来要放鱼丸，结果没有了，就临时起意加了两个煎蛋进去。不得不说，煎蛋真是神来之笔，营养健康入味饱腹O(∩_∩)O~

用料

• 粉条 适量
• 木耳 适量
• 冬瓜 适量
• 大蒜 6瓣
• 辣椒粉 1勺
• 小米椒 4个
• 白芝麻 适量
• 花椒粒 十几个
• 干辣椒 几个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 盐 半勺
• 白糖 半勺
• 香菜 几根
• 鸡蛋 2个

鸡蛋干拌麻辣烫（快手解馋）的做法步骤

步骤 1

辣椒粉+白芝麻+小米椒+蒜末放到一个碗里，另外取出一些干辣椒和胡椒粒备用

步骤 2

锅里放油（稍微多一点），放入干辣椒和花椒粒，小火炸出香味后把辣椒和花椒粒捞出

步骤 3

把热油倒入蒜末那个碗里，加入2勺生抽

步骤 4

加入1勺香醋

步骤 5

加入1勺蚝油

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步骤 6

步骤 6

加入半勺盐（这个根据自己的口味调整）

步骤 7

加入半勺白糖

步骤 8

全部搅匀，料汁就做好啦～

步骤 9

冬瓜片和木耳水开后，煮6～8分钟（熟了就行）

步骤 10

粉条水开后，煮6分钟

步骤 11

煮东西的时候，平底锅煎两个鸡蛋

步骤 12

所有东西放在一个大碗里，撒上香菜

步骤 13

料汁倒进去

步骤 14

操作～来吃^_^

菜谱创建时间：2025-10-14 14:49:55