干锅虾🦐一点辣版

作者： 仴阿

不能吃辣的朋友可以试试， 干辣椒整根没什么辣度， 炸虾是我唯一喜欢吃虾的做法， 芹菜段很解腻！

用料

• 虾 10只
• 土豆 半个
• 烧饼 半个
• 芹菜（香芹） 1小根
• 洋葱 4分之1
• #腌虾调味料
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 生抽 1勺
• 淀粉 少许
• #干锅调味料
• 大葱 4段
• 蒜 4瓣
• 姜片 3片
• 花椒 一勺
• 干辣椒 2个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白胡椒 少许
• 生抽 少许
• 白芝麻 少许点缀

干锅虾🦐一点辣版的做法步骤

步骤 1

所有食材都在这里， 菜切好， 土豆我用的那个刀片切的， 虾处理好：开背去虾线剪头， 这部就可以开始腌制虾， 合理利用时间

步骤 2

狼牙土豆和烧饼用空气炸锅180度炸10分钟， 狼牙土豆：混油和盐， 烧饼：浸油即可

步骤 3

虾腌好后裹淀粉

步骤 4

锅底油热下虾， 煎制两面金黄

步骤 5

煎好后的虾🦐 盛出备用

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步骤 6

步骤 6

锅里放油爆香葱、花椒、姜、辣椒、蒜末

步骤 7

倒入郫县豆瓣酱炒香， 可以倒点水防止糊锅

步骤 8

放洋葱和香芹段

步骤 9

加入虾、土豆、烧饼

步骤 10

加入白胡椒、生抽炒干

步骤 11

出锅🥘 撒白芝麻即可

干锅虾🦐一点辣版的小贴士

我的量是一个人的， 其实加点素菜两个人吃也是够的， 我一个人吃的虾觉得有点多了， 最后嚼的我好累꒦ິ^꒦ິ

菜谱创建时间：2025-10-13 13:28:17