搭粥小菜—泡萝卜

作者： 是溏心蛋啊

用料

• 小米辣 1-2根
• 糖 适量（我一共用了50克左右可根据自己嗜甜程度调整）
• 盐 10克
• 陈醋 100毫升
• 生抽 100毫升
• 蒜 随意几颗（我用的独头蒜）
• 松鲜鲜或鸡精或味精 以上都可以，一小勺
• 姜片 两三片
• 白萝卜 1个

搭粥小菜—泡萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净

步骤 2

刮皮，对半切

步骤 3

用一双筷子垫着，半个萝卜放中间，码住，切片

步骤 4

不断

步骤 5

再切成小段

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步骤 6

步骤 6

用40克左右白砂糖和10克盐给萝卜翻拌翻拌杀水，出水后倒出杀出的水，在把萝卜多余的水份挤干

步骤 7

准备以上调料（杀水剩下的10克糖放入这一步，做调味料）

步骤 8

调料倒入萝卜搅拌均匀

步骤 9

浸泡冷藏一晚

步骤 10

嘎嘎脆，配粥完美

菜谱创建时间：2025-10-12 20:35:49