鸡蛋糕（小美版）

作者： 奇异果的厨房食谱

健康、无添加、那份朴实的香甜，是记忆里最安心的味道！

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉，过筛 100克
• 细砂糖 60-100克
• 玉米油 60克
• 白芝麻装饰 适量

鸡蛋糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

模具内刷上适量油，撒上适量低筋面粉，轻敲模具，震出多余的面粉备用

步骤 2

主锅插入蝴蝶棒。

步骤 3

将5个鸡蛋放入主锅。

步骤 4

将白砂糖放入主锅，我用海藻糖70克替代白砂糖！适度减糖，还原糕体本真的味道！

步骤 5

以15分/40°C/速度4打发。

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步骤 6

步骤 6

时间到。

步骤 7

再以4分/速度4打发。

步骤 8

打开锅盖。

步骤 9

在蝴蝶棒周围加入过筛后的低筋面粉

步骤 10

以10秒/速度2混合。

步骤 11

在蝴蝶棒周围加入60克玉米油。

步骤 12

以4秒/速度3混合。

步骤 13

取下蝴蝶棒。

步骤 14

轻轻的用刮刀棒将面糊搅拌均匀。

步骤 15

倒入准备好的模具中

步骤 16

表面撒上适量白芝麻作装饰。

步骤 17

送入烤箱以180°C烘烤约20分钟。

步骤 18

叮！你的快乐碳水已出炉！🔥

步骤 19

顶部都开花了！

步骤 20

放凉一会儿表面会有轻微回缩、起皱，这是正常现象！

步骤 21

好的味道，无需多言。极简的配料表，极致的新鲜口感。

步骤 22

品尝食材本来的味道！

步骤 23

鸡蛋糕，简单，所以美好！

步骤 24

一口回到小时候！

步骤 25

时光里的好味道！

步骤 26

蛋香浓郁，松软可口！

步骤 27

是蛋糕，也是童年的回忆！

步骤 28

把最简单的食材，做成最幸福的味道！

步骤 29

小美鸡蛋糕，只为一口纯粹的治愈❤️‍🩹

菜谱创建时间：2025-10-10 01:35:10