葡萄干司康饼

作者： 村姑-2158

照搬君之的方子，只是更改了揉面方法。个人感觉这样更容易成型。感谢君之先生的无私分享。

用料

• 葡萄干 25克
• 低筋面粉 150克
• 黄油 45克
• 盐 1.5克
• 细砂糖 35+20
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋液 30
• 苹果 150克

葡萄干司康饼的做法步骤

步骤 1

苹果去皮150克，切丁加35克细砂糖腌一夜。

步骤 2

50克苹果汁加入25克葡萄干，放一旁腌一会儿。

步骤 3

秤低筋面粉，泡打粉，20克细砂糖，盐，加黄油粒（切成小粒）混合。

步骤 4

混合的粉用手搓成玉米面粗细。加鸡蛋液、苹果水葡萄干混合物、腌好的苹果粒。

步骤 5

所有材料混合，用硅胶铲轻拌，在面板上撒面，借助硅胶铲整形大约2厘米厚，稍厚些不容易烤太干。

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步骤 6

步骤 6

切成8块。烤箱预热190度，烤20分钟。根据自己的烤箱调整温度。

步骤 7

快烤好时随时观察上色情况。

步骤 8

配无糖咖啡☕更香甜

菜谱创建时间：2025-10-09 09:34:39