汉堡面包/汉堡胚

作者： 小小de新手上路

用料

• 高筋面粉 260g
• 冰牛奶 140g
• 绵白糖 20g
• 鸡蛋 1只
• 黄油 30g
• 耐高糖酵母 3g
• 盐 4g
• 白芝麻 适量

汉堡面包/汉堡胚的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、绵白糖、冰牛奶、鸡蛋放入厨师机搅拌至出粗膜

步骤 2

加入酵母、黄油、盐搅拌至出手套膜。

步骤 3

分成6个面团，发酵至2倍大。

步骤 4

刷上蛋液和白芝麻，预热后，180度15分钟

菜谱创建时间：2025-10-08 15:36:53