娃娃菜洗净 剪掉中间根茎部分
虾头留着备用
虾去虾线 开背
锅中烧油 大火 放入娃娃菜 放一勺盐炒出水分
炒至如上状态 放入漏勺 按压出水分
小火 虾煸熟
锅中少油 放入虾头
炒出虾油后放虾肉
放入两片姜片 两勺酱油烹香
适量凉水
煮开后放入娃娃菜 一勺糖 适量白胡椒 半勺沙茶酱
开着盖多炖一会后 大火收汁 出锅!