鸭爪

作者： skylh450

一直喜欢啃鸭爪，发现自己烧的又辣又好吃！ 还比较省钱，哈哈。。 买了500G大概13-14个鸭爪子！

用料

• 鸭爪 500G
• 八角 少许
• 姜 少许
• 香叶 少许
• 辣椒 8只
• 小米椒 一只
• 啤酒 一瓶
• 生抽
• 老抽
• 冰糖 5颗

鸭爪的做法步骤

步骤 1

买来鸭爪，洗干净，把指甲给它剪掉！ 然放清水，里面放上姜片，一点料酒煮到水滚然后起锅！

步骤 2

起锅后，一定要用冷水不停的冲洗，一定要洗的不热了，然后我放冰箱2小时后取出！

步骤 3

锅里放油，然后把辣椒，花椒，姜，大料，大蒜，香叶，冰糖，都放油里炒一下，把鸭爪放进去！不停的翻炒，然后放上酱油，蚝油，不停的翻炒，之后再把啤酒倒进去！我没有放水哦！

步骤 4

烧的水干的差不多之后，倒入砂锅，盖上盖子，小火—-让它慢慢的炖！

步骤 5

我还把水里炒好的藕片也一起放进去了，也是很好吃的！

菜谱创建时间：2025-10-04 14:40:24