先将白练皮分成一大一小两份（ 我一般小份面团60g）。抹茶粉和小份面团揉匀，成为深绿团。深绿色面团和原色面团各取一半，互相揉匀成为浅绿色面团。 此刻我们有了三色面团
三色面团合到一起搓成柱状。
随机扭几下再融合成团，搓成柱状
分成25克一个的小团。备用
隔热水把白巧克力先融化，再将其他做馅料的材料全部放入并揉匀。
分成25g一个的馅团。
皮团压扁，揪出一小坨封口时用。 饼皮贴紧馅料包
用虎口慢慢往上推，能封口就封口，封不了口就把刚刚揪出的一小坨压扁封口，再轻搓成光滑的球。
月饼球沾薄薄的一层面粉。压成漂亮的月饼坯。 预热好烤箱上火180度，下火150度。
送进烤箱烤15分钟。美味又美貌的月饼就成功了。
1.如果饼皮太软会不好脱膜，可以适当加5%到10%的面粉。饼皮团总重量不变就行。 2.饼皮颜色的调配可以按照个人喜好来。 3.每个烤箱的脾气不太一样，大家按自己的烤箱调温度。原则是高火和低火有30度左右的差距。高火提供饼皮定型，低火让馅料缓慢熟化。高火太低，低火太高，月饼容易膨胀开裂。 我能想到的注意事项就这么多了，如果你们遇到什么问题也可以来问我。