冰镇柠檬罗氏虾

作者： Atwood2025

小朋友最近喜欢吃虾，换换口味

用料

• 罗氏虾 900克
• 大蒜 4瓣
• 香菜 3颗
• 小芹菜 一棵
• 小米椒 2颗
• 芥末 适量
• 柠檬汁 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蚝油 1-2勺
• 白灼汁 1勺
• 生抽 10勺
• 料酒 适量
• 小葱 5根
• 生姜 8片

冰镇柠檬罗氏虾的做法步骤

步骤 1

小米椒、芹菜、蒜头、香菜切末

步骤 2

准备好调料

步骤 3

加入蚝油、芥末、黑胡椒粉

步骤 4

锅底铺生姜片和葱段

步骤 5

带黄罗氏虾过水

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步骤 6

步骤 6

沥干水分

步骤 7

倒入锅中，加料酒，焖3-5分钟

步骤 8

加入生抽、白灼汁、柠檬（我用的是现成的柠檬汁），一瓶纯净水，拌匀

步骤 9

虾出锅剪去虾脚和头部尖刺

步骤 10

密封放入冰箱冷藏

步骤 11

膏满虾肥，开吃。

冰镇柠檬罗氏虾的小贴士

虾比较难入味，浸料还是要咸一点，浸的时间要长一点。

菜谱创建时间：2025-10-01 18:26:15