桂圆莲子红枣小米砂锅粥

作者： 凉拌牛肉666

*浅砂锅 口径20cm* 高7.5cm (1-2人份) 内圈小火10min 煮开锅 ———↓↓锅盖留缝儿，防止噗锅↓↓——— 内圈最小火 10min，每隔3min搅拌防粘 *可在此时放几滴香油 ……看喜欢的浓稠度，继续煮3-5min 关火焖25-30min，等待期间 炒菜 刷锅。

用料

• 小米 45g 黑麦片5g 干桂圆/红枣各5个
• 红薯去皮 1小个 莲子 6粒
• 水 砂锅边沿1cm

桂圆莲子红枣小米砂锅粥的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

最好用纯净水吧……

步骤 3

内圈小火 10min 煮开… 第8min 旁边儿守着 小心溢锅

步骤 4

转最小火 煮10min…每隔3min 搅拌防粘 ！！！务必 砂锅盖儿留个大缝儿 防噗锅

步骤 5

看自己喜欢的浓稠度 决定继续熬多久 ↑ 最小火继续熬5min(前后一共煮15min) ↓ 第10min时……小米开花儿 莲子桂圆变大 *可在此时放几滴香油

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步骤 6

步骤 6

关火 焖25-30min

步骤 7

不着急吃，焖1h 效果

步骤 8

搅开后 的 浓稠度

步骤 9

温乎儿的 可以直接喝 * 冬天放30min 就行，现在初秋 室温23℃

步骤 10

2:1:1 蔬菜/肉/碳水主食

菜谱创建时间：2025-10-01 10:32:30