全麦面包

作者： 孙丽华888

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 糖 75克
• 黄油 50克
• 奶粉 10克
• 酵母 6克
• 改良剂 5克
• 温水 150克

全麦面包的做法步骤

步骤 1

将所有料加入温水中搅拌均匀，倒入面粉中和成软硬适当面团，然后将黄油搓入面团中软搓均匀，并搓出手套模

步骤 2

醒发至二倍大

步骤 3

下剂揉园，然后擀成椭圆形，从一头卷起

步骤 4

中间撒上泡好洗干净的葡萄干

步骤 5

模具刷油，依次码入，醒发至二倍大，刷蛋液

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热上下火180度，烤20分钟左右即可，暄香浓郁的全麦面包制作完成，满满的童年回忆！

菜谱创建时间：2025-09-29 16:13:49