话梅排骨

作者： 我爱阑珊

用料

• 排骨 一斤
• 话梅 五颗
• 姜 三片
• 冰糖 20粒
• 八角 两瓣
• 桂皮 一片
• 香叶 2片
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 柠檬 半个
• 米醋 2勺

话梅排骨的做法步骤

步骤 1

小火熬化冰糖

步骤 2

步骤 3

放入炒水后的排骨🍖

步骤 4

姜 八角 桂皮 香叶

步骤 5

放入备好的香料

展开全部

步骤 6

步骤 6

步骤 7

加入热水烧开

步骤 8

步骤 9

加入话梅

步骤 10

加醋和生抽，如果感觉颜色浅 可加入适量老抽

步骤 11

加入柠檬汁

步骤 12

柠檬挤汁

步骤 13

小火慢炖40分钟

步骤 14

中途搅拌 不要糊锅

步骤 15

步骤 16

大火收汁，不停搅拌，让酸甜汁充分包裹排骨

步骤 17

酸酸甜甜的话梅香排骨，晶莹剔透

菜谱创建时间：2025-09-28 23:37:14