豆沙分成6等份，团成小圆球放入冰箱冷冻一会，包的时候好包。
大碗中加入冰皮预拌粉，加入开水搅拌均匀揉成面团，分成3份，两份适量抹茶粉，揉成三个颜色的面团。
分别搓长条，再混合搓均匀，分成6份面剂，压扁擀开包入豆沙馅，虎口收紧口，表面刷点熟粉，用模具按压出月饼形状。
一个漂亮的冰皮月饼就做好了。
软糯Q弹。
好看又好吃。
颜值口感并存。