番茄牛腩

作者： 加e点糖

不加一滴水的懒人番茄炖牛腩

用料

• 牛腩 500g
• 西红柿 3个
• 番茄酱 1包（30g）
• 洋葱 半个
• 土豆 一个
• 大蒜 4粒
• 姜 一小块
• 八角 一粒
• 香叶 3片
• 桂皮 一小块
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩去筋膜，切块，泡水一小时 凉水加几片姜，适量料酒，焯水 焯好水的牛腩洗净备用

步骤 2

准备配菜 三个冻西红柿去皮切块 土豆切块洗去淀粉 半个洋葱切块 一包番茄酱，四五粒大蒜，四片姜，一粒花椒，三片香叶，一小块桂皮（很小很小一片，不喜欢可不放）

步骤 3

所有食材，大料，调料放入高压锅 依次放西红柿，洋葱，焯水牛肉，土豆，所有的大料 放调料（盐一小匙，生抽一圈，蚝油，味精，白糖适量，番茄酱一包）

步骤 4

开中大火，高压锅上汽后转最小火炖30分钟，焖10分钟

菜谱创建时间：2025-09-23 15:00:28