腌制：白胡椒粉一点，姜末一点，盐，食用油 抓匀。 面糊：面粉 玉米淀粉1:1，加了一个全蛋，我觉得一个全蛋有点多，下次试试办个。 因为炸出来的肉条条像酥肉 很酥。
很容易熟。我觉得炸一次不复炸可能也行。 饭店吃的就挺软的，我也喜欢软点口感。
料汁：白米醋和白糖 番茄酱 基本是1:1:1，没有定量，就是凭感觉来的，别的人说放生抽 ，我忘了。 小火调味道，味道调合适了，最后玉米水淀粉勾芡，再淋一点熟油（刚刚炸肉条的油）搅匀倒入肉条拌匀就可以了。有白芝麻的撒点白芝麻。