泡水，焯水，略。
西红柿去皮切块，略。
热油，炒冰糖
炒肉，到这样
加西红柿，加料袋（里面放的葱段，姜片，花椒，八角，香叶，桂皮），加开水，大火烧开，中火炖到50分钟的时候，加土豆块，再炖15分钟左右。
加点盐，收汁到理想状态，出锅，撒葱花和香菜末。