一饭封神女王豉油鸡

作者： 肥牛蘑菇

美食综艺节目《一饭封神》里的选手我不是女王制作的豉油鸡受到评委的一致好评，厨师本人在小红书上发布了招牌豉油鸡的家常简化做法，今天我按照女王的配方步骤用解冻的鸡全腿在家复制，十分成功。鸡肉皮滑肉嫩，豉香四溢，推荐给大家😊

用料

• 生抽 300ml
• 盐 适量
• 鱼露 一勺
• 蒜 5～6颗
• 姜片 5片
• 红葱头 可加可不加，我加了两个
• 葱白 若干
• 蚝油 腌鸡肉

一饭封神女王豉油鸡的做法步骤

步骤 1

用厨房纸巾吸干水分后，用花雕酒，蚝油和盐来腌制鸡肉一小时或者冷藏一夜

步骤 2

腌好的鸡腿煎一下，煎到两面微微起焦变色

步骤 3

按配方截图调配汤汁

步骤 4

颜色非常靚

步骤 5

捞出鸡腿，砍成块

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步骤 6

步骤 6

最后放上葱花，再浇点豉油汁，味道非常鲜美

菜谱创建时间：2025-09-18 20:39:24