锅中加水烧开，放入意大利面煮熟后捞出 煮多久请看意大利面的包装上写的时间
生菜洗净，根据自己的喜好切一切
虾剥壳取虾仁，切粒
鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀
锅内倒油将鸡蛋炒散后捞出，再倒少许油放入虾仁，虾仁变色后倒入生菜翻炒几下，将意大利面和鸡蛋一起放进去，搅拌均匀，加生抽和蚝油调味即可出锅。