红薯粉条冷水泡发，放锅里冷水煮，水开后关火，焖7分钟，沥干水分。切段放入炒好的肉馅里面，搅拌均匀。
将韭菜切段放入肉馅，淋上香油 ，放少量盐（因为肉馅已经放盐、生抽、蚝油了）。
500克面粉提前发酵好。擀皮、包包子。
冷水上锅，蒸15分钟，再焖5分钟即可。