[一R]将除黄油酵母外的所有食材放入碗里搅拌没有干粉放冰箱冷藏 6 小时或一个晚上，加入室温软化的黄油，酵母加水用手搅拌化开再加入面团里，摔打在折叠到光圆放冰箱冷藏 15 分钟， [二R]将面团整理圆润 醒发2倍大 、（⭐️烤箱发酵模式 28度 60分钟 里面记得放一碗温热水 ） [三R]醒发好了按压排气 均分3份 揉圆 盖保鲜膜松弛15分钟擀牛舌状卷起，再次盖保鲜膜松弛15分钟擀牛舌状卷起 放入吐司模具中，醒发8-9分满，大概一个小时、（⭐️这一步记得要看状态 盖吐司盖 ） [四R]烤箱提前预热10分钟 上 170 下火180度 40 分钟 出炉震几下 侧放晾凉即可