鲜花饼

作者： 精灵马

用料

• 油酥
• 猪油 50克
• 低筋面粉 100克
• 仙人掌果粉 3克
• 水油皮
• 猪油 50克
• 糖 10克（可不加）
• 温水 55-60克
• 中筋面粉 130克
• 鲜花馅
• 玫瑰花瓣 200克（挤掉汁水后的重量）
• 红豆沙馅/山楂馅 120/160克
• 熟白芝麻 20克
• 熟面粉 40克

鲜花饼的做法步骤

步骤 1

油酥材料混合均匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

步骤 2

油皮材料混合成团移至面垫上揉搓均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

步骤 3

玫瑰馅材料混合均匀（如果用山楂馅调馅的话不放熟面粉和白芝麻）平均分成12个，大约每个30-35克。

步骤 4

冰箱取出油皮，油酥平均分成12个，每个油皮依次包上油酥，开酥2次，开好酥的饼皮依次包上馅料放入烤盘中，表面印上图章装饰（没有可以不印）。送入提前预热好烤箱烤30分钟。（烤箱倒数第二层，上下火175度）

菜谱创建时间：2025-09-14 10:49:27