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药材鸡脚

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作者: 小男人妈妈
广东早茶独有风味,自己在家也能解锁啦🥳

用料

药材鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚去指甲清洗干净,浸泡去血水(新鲜鸡脚可省略这步)

步骤 2

冷水下鸡脚、姜片,大火烧开后捞出,再次洗干净鸡脚,备用

步骤 3

大致称上述药材,喜欢当归味浓的可以适当增加量

步骤 4

除枸杞外的药材洗净放入炒锅,加入纯净水(量够电饭锅没过鸡脚即可),中大火烧开

步骤 5

烧开的药材水与鸡脚一并倒入电饭锅中,按煮饭键

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步骤 6
步骤 6

临出锅5分钟前加入洗净的枸杞,加盐调口 浸泡入味【着急吃的建议盐可以早放】 喜欢吃一抿脱骨的,可以按煮饭键再煮一轮,或者转炒锅中大火再煮15分钟

菜谱创建时间:2025-09-13 12:44:59
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