提前泡发香菇，把香菇，胡萝卜，里脊肉等放进绞肉杯。直接在绞肉杯里，放盐，十三香，姜粉，油，鸡精，料酒，加点淀粉，搅拌均匀，放置
白菜叶放开水里涮一下，目的是柔软菜叶，方便包肉馅。
包好的白卷摆放在盘子里
大火蒸15-20分钟，蒸出的汤汁倒碗里，加上葱花，香油，少许盐，酱油，调成料汁淋在刚蒸好的白卷上。 美好的白卷诞生了。