牛肉照烧饭 牛里脊：1块 熟胡萝卜丁：适量 熟香菇：适量 脱皮玉米粒：适量 焯水西兰花碎：适量 熟米饭适量：适量 ①牛里脊切2硬币的厚度加点水泡3-5分钟左右，用肉锤锤散后，挑出筋膜剁碎，依次加入柠檬汁、玉米淀粉、小磨香油，蛋清搅拌均匀腌制10-15分钟锅倒油， ②冷锅冷油下入牛里脊点炒，炒到变色炒熟，盛出备用 ③胡萝卜蒸熟 ④西兰花，香菇焯熟 ⑤冷锅冷锅放入胡萝卜丁，香菇丁，搅拌均匀小火翻炒，加少量水，放入玉米粒，西兰花翻炒，放入蒸熟的米饭，牛肉，继续翻炒，加照烧汁调味即可！