香迷糊啦~鸡扒芝士面包~

作者： 阿南的私房烘焙

鸡扒芝士面包（可做9个75克）

用料

• 面团部分：
• 高筋面粉 378克
• 牛奶 145克
• 全蛋液 72克
• 鲜酵母 11克
• 细砂糖 55克
• 盐 4.5克
• 奶粉 18克
• 黄油 45克
• 芝士粉 适量
• 熟鸡扒 适量
• 芝士片 适量
• 沙拉酱 适量
• 欧芹碎 适量

香迷糊啦~鸡扒芝士面包~的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 厨师机桶中倒入面团材料（除了黄油和盐以外）

步骤 2

慢速搅拌成团后转中高速揉面

步骤 3

揉至可以拉出厚膜

步骤 4

加入软化的黄油和盐慢速搅拌至吸收，转中高速揉面

步骤 5

揉至可以拉出薄膜即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

面团送入发酵箱发酵至2倍大小

步骤 7

将面团分割成75克/个揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 8

松弛完毕面团擀开

步骤 9

翻面，放上芝士片和熟鸡扒肉

步骤 10

捏紧收口即可

步骤 11

表面粘上一层芝士粉，放入烤盘中

步骤 12

发酵至1.5倍大小表面划出花纹，挤适量沙拉酱

步骤 13

送入提前预热好的烤箱，上下190度烘烤15分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 14

出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！

步骤 15

完成！

菜谱创建时间：2025-09-05 20:38:31