干豆角丝用开水盖上盖泡半个小时，泡好的豆角丝用凉水投洗两三遍，攥干水分，切成豆角丁，切的稍微碎一点。
起锅烧油，放入葱花，十三香爆锅，然后放入猪肉馅。把肉馅炒变色后，放入切好的豆角继续翻炒。直至把豆角丁也炒变色后，倒入约半炒勺量的酱油，一勺半（调料勺）的盐，继续翻炒几下后倒入适量的清水，盖上锅盖中火炖7-8分钟。炖好后，卤中加入半勺鸡精，并尝一下卤子咸淡，淡了再放盐。
准备一个碗，碗中放入两勺淀粉，倒入少许凉水搅拌均匀，沿着锅边倒入卤中勾芡，搅拌几下卤子成粘稠状就可以了。