香辣梭子蟹

作者： 果果麻麻130131

最近梭子蟹的价格不算贵了，来一顿香辣蟹解解馋吧。 肉还挺饱满的，透鲜👍

用料

• 梭子蟹 4只
• 生姜 1小块
• 葱 3、4根
• 蒜头 半个
• 白糖 2克
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 火锅底料 1小块

香辣梭子蟹的做法步骤

步骤 1

盒马买的，个头还不小

步骤 2

清理干净，切块、沥水

步骤 3

切口处沾玉米淀粉，下油锅，中火煎至金黄

步骤 4

蟹脚也煎一下

步骤 5

另起锅烧油，姜片、葱白、大蒜和一小块火锅底料炒香（喜欢吃辣的可以再加点干辣椒）

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步骤 6

步骤 6

倒入煎好的蟹，翻炒一下

步骤 7

加一点生抽、蚝油、一丢丢白糖，继续翻炒（不用另外加盐了）

步骤 8

加1/4碗的水，煮开后，中火盖盖煮五六分钟

步骤 9

加葱段，大火收汁

步骤 10

差不多了

步骤 11

装盘，迫不及待的尝一下

菜谱创建时间：2025-09-03 16:45:56